Dal pranzo veloce all’aperitivo: come scegliere il calice perfetto

Il vino non è solo una questione di abbinamenti con il cibo.
Molto spesso è anche una questione di momento della giornata.

Un vino fresco e leggero può essere perfetto a pranzo, mentre la sera si preferiscono bottiglie più strutturate e profonde. Allo stesso modo, un aperitivo tra amici richiede vini vivaci e conviviali.

Capire quale vino bere nei diversi momenti della giornata aiuta a valorizzare ogni bottiglia e a rendere l’esperienza ancora più piacevole.

Vediamo quindi alcune scelte ideali per accompagnare i diversi momenti della giornata.

Il vino perfetto per il pranzo

Freschezza e leggerezza per accompagnare piatti semplici

Durante il pranzo spesso si cercano vini che accompagnino il pasto senza appesantire.

Per questo motivo sono perfetti vini freschi, equilibrati e facili da bere.

Un esempio è il Primitivo Rosato AKA , Produttori di Manduria, un rosato pugliese elegante e molto versatile. I suoi profumi fruttati e la buona freschezza lo rendono ideale con piatti leggeri, insalate, pesce o cucina mediterranea.

Questo tipo di vino dimostra come anche un vitigno importante come il Primitivo possa esprimersi in modo più fresco e immediato, perfetto per il pranzo.

Il vino ideale per l’aperitivo

Bollicine fresche per momenti di convivialità

Quando arriva l’ora dell’aperitivo, il vino diventa protagonista della convivialità.

Le bollicine sono spesso la scelta migliore perché:

• stimolano l’appetito
• accompagnano facilmente diversi assaggi
• rendono il momento più vivace.

Una scelta sempre apprezzata è il Fornarina Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra Dry, uno spumante fresco e profumato, perfetto con aperitivi leggeri, finger food e salumi.

Il suo perlage fine e i profumi delicati lo rendono ideale per iniziare la serata con leggerezza.

Il vino giusto per la cena

Rossi strutturati per piatti più ricchi

La cena è il momento in cui il vino può esprimere tutta la sua complessità.

Con piatti più ricchi o preparazioni elaborate è spesso preferibile scegliere vini rossi strutturati, capaci di accompagnare il pasto con carattere.

Tra le etichette più rappresentative della Puglia troviamo il Primitivo di Manduria Sessantanni – San Marzano, uno dei vini italiani più conosciuti e apprezzati.

Questo vino è caratterizzato da:

• colore rosso intenso
• profumi di frutta matura e spezie
• struttura morbida e avvolgente.

È perfetto con arrosti, carni rosse e piatti saporiti della tradizione mediterranea.

Il vino da scegliere dopo cena

Vini da meditazione per concludere la serata

Quando la cena finisce e resta solo il piacere della conversazione, il vino cambia ancora.

In questo momento si scelgono spesso vini più intensi e da degustare lentamente.

Un esempio è l’ Elogio Alla Lentezza Vino Bianco Passito Minutolo Valle D’Itria IGP 2022, un passito elegante e complesso che esprime aromi intensi di albicocca, prezie dolci e frutta candita.

Realizzato con uve Minutolo lasciate appassire sulla pianta e successivamente affinate, è un vino intenso ma equilibrato, perfetto con: dolci secchi, piccola pasticceria, formaggi stagionati, oppure semplicemente da degustare lentamente dopo cena.

Il vino cambia con il momento della giornata

Ogni occasione ha il suo calice

Non esiste un solo vino perfetto.
Esiste piuttosto il vino giusto per ogni occasione.

Un rosato fresco può essere ideale per il pranzo, una bollicina per l’aperitivo, un rosso importante per la cena e un passito per concludere la serata.

Ed è proprio questa varietà a rendere il mondo del vino così affascinante.

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Una selezione di etichette per ogni occasione

Ogni bottiglia racconta un territorio, un vitigno e uno stile diverso.

Nel catalogo di WeWine è possibile trovare una selezione di etichette italiane e internazionali pensate per accompagnare ogni momento della giornata, dall’aperitivo alla cena fino al dopocena.

A volte basta scegliere il vino giusto per trasformare un momento qualunque in qualcosa di speciale.

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