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CANTINA

Altea Barbera Asti Sup 2017 – Sant’Agata

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  • Annata: 2017
  • Uvaggio: Barbera
  • Regione: Piemonte
  • Alcol: 13,5%
  • Formato: 0.75l
  • Abbinamenti: Altea è il tipico vino da tutto pasto, che si accompagna mirabilmente con antipasti caldi, riso, pasta e ogni tipo di carne.

Si narra che nell’anno 665 Grimoaldo, Re dei Longobardi, liberò la città di Asti assediata ormai da giorni dai Franchi d’oltralpe, facendogli bere un vino rosso dal colore intenso e profumo netto e persistente. Grimoaldo vittorioso dichiarò che questo vino, essendo stato bevuto dai Barbari invasori, fosse chiamato Barbera e che da quel giorno non doveva mai mancare sulla tavola reale. Altea è anche il nome della secondogenita di Franco Cavallero, uno dei titolari dell’azienda.

Vino dal profumo schietto, che ricorda il cioccolato e le ciliegie. Sapore asciutto, piacevolmente amarognolo, di gusto pieno e armonico. Altea è il tipico vino da tutto pasto, che si accompagna mirabilmente con antipasti caldi, riso, pasta e ogni tipo di carne.

  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti
Sant’Agata
La cantina Sant’Agata si trova a Scurzolengo, in provincia di Asti e appartiene alla famiglia Cavallero. Creata all’interno di un progetto più ampio per rappresentare al meglio il territorio piemontese, la famiglia possiede e gestisce anche le aziende “La Fenice” e “Praeclara”. Legata a filo doppio con il Piemonte, la famiglia Cavallero ha da sempre creduto e puntato sul territorio e sulla vitivinicoltura, con una storia e una tradizione famigliare di oltre 100 anni. Scurzolengo e Barolo sono alla base della produzione dei Tenimenti Famiglia Cavallero, che racchiude tutte le cantine e il sapere tramandato di generazione in generazione. Guidata oggi da Claudio e Franco Cavallero, la cantina gestisce in autonomia ogni fase della produzione, tra ricerca e sviluppo tecnologico, ma con i piedi ben piantati nel solido suolo della tradizione. Le varietà più coltivate sono quelle classiche e autoctone per la zona, come nebbiolo, grignolino e barbera, a cui si aggiunge il meno conosciuto ruchè.

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Descrizione

Si narra che nell’anno 665 Grimoaldo, Re dei Longobardi, liberò la città di Asti assediata ormai da giorni dai Franchi d’oltralpe, facendogli bere un vino rosso dal colore intenso e profumo netto e persistente. Grimoaldo vittorioso dichiarò che questo vino, essendo stato bevuto dai Barbari invasori, fosse chiamato Barbera e che da quel giorno non doveva mai mancare sulla tavola reale. Altea è anche il nome della secondogenita di Franco Cavallero, uno dei titolari dell’azienda.

Vino dal profumo schietto, che ricorda il cioccolato e le ciliegie. Sapore asciutto, piacevolmente amarognolo, di gusto pieno e armonico. Altea è il tipico vino da tutto pasto, che si accompagna mirabilmente con antipasti caldi, riso, pasta e ogni tipo di carne.

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti

Cantina

Sant’Agata
La cantina Sant’Agata si trova a Scurzolengo, in provincia di Asti e appartiene alla famiglia Cavallero. Creata all’interno di un progetto più ampio per rappresentare al meglio il territorio piemontese, la famiglia possiede e gestisce anche le aziende “La Fenice” e “Praeclara”. Legata a filo doppio con il Piemonte, la famiglia Cavallero ha da sempre creduto e puntato sul territorio e sulla vitivinicoltura, con una storia e una tradizione famigliare di oltre 100 anni. Scurzolengo e Barolo sono alla base della produzione dei Tenimenti Famiglia Cavallero, che racchiude tutte le cantine e il sapere tramandato di generazione in generazione. Guidata oggi da Claudio e Franco Cavallero, la cantina gestisce in autonomia ogni fase della produzione, tra ricerca e sviluppo tecnologico, ma con i piedi ben piantati nel solido suolo della tradizione. Le varietà più coltivate sono quelle classiche e autoctone per la zona, come nebbiolo, grignolino e barbera, a cui si aggiunge il meno conosciuto ruchè.

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