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Alturio 2018 – Ca’ Bolani

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  • Annata: 2018
  • Denominazione: Friuli DOC Aquileia
  • Uvaggio: Refosco dal Peduncolo Rosso
  • Regione: Trentino Alto Adige
  • Alcol: 13,5%
  • Formato: 0.75l
  • Abbinamenti: Ottimo con la selvaggina da piuma, è da provare anche con zuppe di legumi saporiti. Perfetto anche con i formaggi mediamente stagionati, dà il meglio di sé con il petto di piccione con spinaci e uvetta.
Colore rosso rubino intenso con brillante unghia violacea. Al naso dominano le tipiche note di piccoli frutti rossi, more, lamponi, mirtilli. Caldi sentori di prugna e ciliegia sotto spirito si armonizzano con lievi note balsamiche. Nel finale vivaci accordi speziati si fondono con i ricordi olfattivi di liquirizia, vaniglia, caffè e cioccolato regalati dal lungo affinamento in legno. Al palato si presenta pieno, rotondo, di grande struttura, con un ottimo equilibrio fra la naturale acidità del Refosco e la grande morbidezza dei tannini, riproponendo le note fruttate e gli accordi balsamici che si stemperano in un ritorno di spezie nel finale del palato.
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
Ca’Bolani

Ca’ Bolani sorge nel cuore della Doc Aquileia e rappresenta la più importante estensione a vigna del Nord Italia con una superficie totale di circa 550 ettari vitati. Oggi Ca’ Bolani è cresciuta nel riconoscimento internazionale grazie all’eleganza ed alla raffinatezza dei suoi vini, alla ricerca costante dell’eccellenza qualitativa, sia in vigna che in cantina. La cantina di Ca’ Bolani è stata progettata ed edificata secondo criteri ecosostenibili. La cantina è inoltre dotata di moderni sistemi di produzione e vinificazione che permettono di mantenere la tipicità delle singole varietà.



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Descrizione

Colore rosso rubino intenso con brillante unghia violacea. Al naso dominano le tipiche note di piccoli frutti rossi, more, lamponi, mirtilli. Caldi sentori di prugna e ciliegia sotto spirito si armonizzano con lievi note balsamiche. Nel finale vivaci accordi speziati si fondono con i ricordi olfattivi di liquirizia, vaniglia, caffè e cioccolato regalati dal lungo affinamento in legno. Al palato si presenta pieno, rotondo, di grande struttura, con un ottimo equilibrio fra la naturale acidità del Refosco e la grande morbidezza dei tannini, riproponendo le note fruttate e gli accordi balsamici che si stemperano in un ritorno di spezie nel finale del palato.

Come Gustarlo

  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni

Cantina

Ca’Bolani

Ca’ Bolani sorge nel cuore della Doc Aquileia e rappresenta la più importante estensione a vigna del Nord Italia con una superficie totale di circa 550 ettari vitati. Oggi Ca’ Bolani è cresciuta nel riconoscimento internazionale grazie all’eleganza ed alla raffinatezza dei suoi vini, alla ricerca costante dell’eccellenza qualitativa, sia in vigna che in cantina. La cantina di Ca’ Bolani è stata progettata ed edificata secondo criteri ecosostenibili. La cantina è inoltre dotata di moderni sistemi di produzione e vinificazione che permettono di mantenere la tipicità delle singole varietà.



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