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Amaro Essenziale – Franco Cavallero

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  • Regione: Piemonte
  • Abbinamenti: Un amaro non solo da fine pasto, ma pensato per una miscelazione contemporanea, usato come sostitutivo del vermuth, liscio con ghiaccio e scorza di limone, oppure miscelato con l’acqua tonica, ghiaccio e scorza di limone, oppure miscelato con l’acqua tonica, ghiaccio e limone. Perfetto per un Milano/Torino alternativo, non solo da aperitivo, ma da conversazione dopo cena.
Le note amaricanti derivano da meliloto, genziana, tanaceto, azzenzio, china e angelica, gli aromi più balsamici vengono dalla salvia, dall’issopo e dalla menta per essere completati dagli aromi agurmati dell’arancia. Un amaro profumatissimo, molto bilanciato, dall’aroma prevalentemente erbaceo, con sfumature balsamiche e agrumate. Un finale speziato, mai stucchevole, che dà salivazione e al tempo stesso sensazione di freschezza. Amaro dal basso contenuto di zucchero e dalla naturale predisposizione per essere assunto come digestivo. Ricavato da infusioni di erbe officinali e prodotto a partire da brandy italiano , l’Amaro Essenziale é perfetto per qualsiasi tipo di cocktail.
Franco Cavallero
Indipendente, fiero, coraggioso, imprevedibile come un mare in tempesta e con il gusto per l’avventura, Franco Cavallero porta avanti il suo sogno: produrre un Gin che sia interamente frutto del territorio, del quale possa seguire l’intera filiera produttiva, utilizzando solo ingredienti freschi, botaniche selezionate e coltivate da lui a “Chilometro zero”. La sua grande curiosità, la passione per il buon gin e per le serate tra amici, lo stimolano a plasmare un luogo in cui poter sperimentare alcune tra le migliori etichette di Gin. Nel suo locale se ne contano circa un centinaio. Il “Gin Agricolo” è un Gin con una ricetta unica, basata sull’utilizzo di varietà e quantità specifiche di componenti, interamente provenienti dal Piemonte, coltivate direttamente da Franco Cavallero e utilizzate fresche. Queste peculiarità rendono il prodotto “vivo”, potente, intenso e fortemente connotato.

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Descrizione

Le note amaricanti derivano da meliloto, genziana, tanaceto, azzenzio, china e angelica, gli aromi più balsamici vengono dalla salvia, dall’issopo e dalla menta per essere completati dagli aromi agurmati dell’arancia. Un amaro profumatissimo, molto bilanciato, dall’aroma prevalentemente erbaceo, con sfumature balsamiche e agrumate. Un finale speziato, mai stucchevole, che dà salivazione e al tempo stesso sensazione di freschezza. Amaro dal basso contenuto di zucchero e dalla naturale predisposizione per essere assunto come digestivo. Ricavato da infusioni di erbe officinali e prodotto a partire da brandy italiano , l’Amaro Essenziale é perfetto per qualsiasi tipo di cocktail.

Produttore

Franco Cavallero
Indipendente, fiero, coraggioso, imprevedibile come un mare in tempesta e con il gusto per l’avventura, Franco Cavallero porta avanti il suo sogno: produrre un Gin che sia interamente frutto del territorio, del quale possa seguire l’intera filiera produttiva, utilizzando solo ingredienti freschi, botaniche selezionate e coltivate da lui a “Chilometro zero”. La sua grande curiosità, la passione per il buon gin e per le serate tra amici, lo stimolano a plasmare un luogo in cui poter sperimentare alcune tra le migliori etichette di Gin. Nel suo locale se ne contano circa un centinaio. Il “Gin Agricolo” è un Gin con una ricetta unica, basata sull’utilizzo di varietà e quantità specifiche di componenti, interamente provenienti dal Piemonte, coltivate direttamente da Franco Cavallero e utilizzate fresche. Queste peculiarità rendono il prodotto “vivo”, potente, intenso e fortemente connotato.

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