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Chakra Blu 2022 Vino Bianco Frizzante – Giovanni Aiello

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  • Annata: 2022
  • Denominazione: Vino bianco frizzante
  • Uvaggio: Verdeca
  • Regione: Puglia
  • Formato: 0.75l
  • Abbinamenti: Eccellente come aperitivo, inoltre, si può accompagnare con antipasti a base di pesce, verdure e formaggi, crostacei in genere, così come anche con paste e risotti a base di pesce e verdure.
Il colore è giallo paglierino scarico e velato come è normale che sia nei vini frizzanti fatti come una volta, del resto la mancata sboccatura è il suo punto di forza, il suo bello e il suo buono. Al naso colpisce immediatamente con una sensazione fragrante di crosta di pane e delicate note di frutta fresca, mela e pesca. Dopo che il vino ha respirato un pò, dal calice arrivano raffinati ricordi di fiori bianchi, peonia e camomilla ed erbe aromatiche: basilico. In bocca entra sferzante e carezzevole per il perlage che tiene in movimento tutte le sensazioni gustative. La cremosità delle bollicine mette ancora di più in evidenza una vena sapida, che dona carattere al vino e fa sentire il terroir d’appartenenza. L’acidità è molto bilanciata da una giusta morbidezza tattile, visto che è assolutamente secco.
  • Temperatura di servizio: 8-10 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti
Giovanni Aiello
La sua cantina è una testimonianza eloquente della profonda connessione tra il vino e il territorio pugliese. I vini di Giovanni Aiello catturano l’anima della sua terra natale, una regione ricca e fortunata che si estende tra Putignano, Castellana e Fasano. Con le sue etichette dipinte a mano, la linea Chakra incarna l’essenza dei paesaggi pugliesi, caratterizzati da pietra viva e campi colorati. Vini che rappresentano un viaggio energico, un’esplorazione lenta dei profumi intensi e raffinati che evocano il cuore della Puglia

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Descrizione

Il colore è giallo paglierino scarico e velato come è normale che sia nei vini frizzanti fatti come una volta, del resto la mancata sboccatura è il suo punto di forza, il suo bello e il suo buono. Al naso colpisce immediatamente con una sensazione fragrante di crosta di pane e delicate note di frutta fresca, mela e pesca. Dopo che il vino ha respirato un pò, dal calice arrivano raffinati ricordi di fiori bianchi, peonia e camomilla ed erbe aromatiche: basilico. In bocca entra sferzante e carezzevole per il perlage che tiene in movimento tutte le sensazioni gustative. La cremosità delle bollicine mette ancora di più in evidenza una vena sapida, che dona carattere al vino e fa sentire il terroir d’appartenenza. L’acidità è molto bilanciata da una giusta morbidezza tattile, visto che è assolutamente secco.

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 8-10 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti

Cantina

Giovanni Aiello
La sua cantina è una testimonianza eloquente della profonda connessione tra il vino e il territorio pugliese. I vini di Giovanni Aiello catturano l’anima della sua terra natale, una regione ricca e fortunata che si estende tra Putignano, Castellana e Fasano. Con le sue etichette dipinte a mano, la linea Chakra incarna l’essenza dei paesaggi pugliesi, caratterizzati da pietra viva e campi colorati. Vini che rappresentano un viaggio energico, un’esplorazione lenta dei profumi intensi e raffinati che evocano il cuore della Puglia

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