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Champagne Brut – Stéphane Breton

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  • Denominazione: Champagne AOC
  • Uvaggio: Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
  • Regione: Francia
  • Alcol: 12%
  • Formato: 0.75l
  • Abbinamenti: E’ uno Champagne perfetto da degustare come aperitivo. Ottimo per accompagnare antipasti di mare o piatti di pesce semplici e delicati.
Prodotto ad Aube, Côte de Bar in Francia, questa è la zona più a sud dello Champagne. Lo champagne qui è più aperto, con meno mineralità, più beverino. Colore giallo brillante dai riflessi dorati, con pérlage è fine e persistente. Il profilo olfattivo esprime delicate note floreali, freschi aromi agrumati e fruttati. Al palato si apre con un bel bouquet fruttato, morbido e avvolgente, con buona persistenza e freschezza.
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
Stéphane Breton
La Maison Stéphane Breton si trova nella Côte des Bar, ad Arrentières en l’Aube. Siamo esattamente nel territorio del comune di Courteron, in una delle aree geografiche più meridionali della regione francese della Champagne, dove il microclima è leggermente più caldo rispetto al clima della Montagne de Reims e rispetto anche al clima della Côte des Blancs. Gli Champagne di questa zona sono generalmente caratterizzati da un bouquet più ampio e aperto, con acidità più contenuta e minor mineralità. Tra i filari, tuttavia, sono presenti anche piante di chardonnay, e comunque viti che in ogni caso sono allevate con cura e dedizione, rispettando al massimo quello che è l’equilibrio di ambiente, natura ed ecosistema.

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Descrizione

Prodotto ad Aube, Côte de Bar in Francia, questa è la zona più a sud dello Champagne. Lo champagne qui è più aperto, con meno mineralità, più beverino. Colore giallo brillante dai riflessi dorati, con pérlage è fine e persistente. Il profilo olfattivo esprime delicate note floreali, freschi aromi agrumati e fruttati. Al palato si apre con un bel bouquet fruttato, morbido e avvolgente, con buona persistenza e freschezza.

Come Gustarlo

  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni

Cantina

Stéphane Breton
La Maison Stéphane Breton si trova nella Côte des Bar, ad Arrentières en l’Aube. Siamo esattamente nel territorio del comune di Courteron, in una delle aree geografiche più meridionali della regione francese della Champagne, dove il microclima è leggermente più caldo rispetto al clima della Montagne de Reims e rispetto anche al clima della Côte des Blancs. Gli Champagne di questa zona sono generalmente caratterizzati da un bouquet più ampio e aperto, con acidità più contenuta e minor mineralità. Tra i filari, tuttavia, sono presenti anche piante di chardonnay, e comunque viti che in ogni caso sono allevate con cura e dedizione, rispettando al massimo quello che è l’equilibrio di ambiente, natura ed ecosistema.

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