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Champagne Rosé – Stéphane Breton

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  • Denominazione: Champagne AOC
  • Uvaggio: Pinot Nero
  • Regione: Francia
  • Alcol: 12%
  • Formato: 0.75l
  • Abbinamenti: E’ uno Champagne Rosé di buon corpo e struttura. Si abbina molto bene con tartare di tonno e con secondi piatti di pesce, in particolare zuppe e guazzetti, o con carni bianche dai sapori delicati.
Nel bicchiere ha un bel colore rosa brillante, con pérlage fine e persistente. All’olfatto ha un bouquet fragrante, che esprime delicati profumi di piccoli frutti rossi. Al palato denota tutta la struttura del pinot noir in purezza, con piacevoli aromi fruttati e morbida cremosità.
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
Stéphane Breton
La Maison Stéphane Breton si trova nella Côte des Bar, ad Arrentières en l’Aube. Siamo esattamente nel territorio del comune di Courteron, in una delle aree geografiche più meridionali della regione francese della Champagne, dove il microclima è leggermente più caldo rispetto al clima della Montagne de Reims e rispetto anche al clima della Côte des Blancs. Gli Champagne di questa zona sono generalmente caratterizzati da un bouquet più ampio e aperto, con acidità più contenuta e minor mineralità. Tra i filari, tuttavia, sono presenti anche piante di chardonnay, e comunque viti che in ogni caso sono allevate con cura e dedizione, rispettando al massimo quello che è l’equilibrio di ambiente, natura ed ecosistema.

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Descrizione

Nel bicchiere ha un bel colore rosa brillante, con pérlage fine e persistente. All’olfatto ha un bouquet fragrante, che esprime delicati profumi di piccoli frutti rossi. Al palato denota tutta la struttura del pinot noir in purezza, con piacevoli aromi fruttati e morbida cremosità.

Come Gustarlo

  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni

Cantina

Stéphane Breton
La Maison Stéphane Breton si trova nella Côte des Bar, ad Arrentières en l’Aube. Siamo esattamente nel territorio del comune di Courteron, in una delle aree geografiche più meridionali della regione francese della Champagne, dove il microclima è leggermente più caldo rispetto al clima della Montagne de Reims e rispetto anche al clima della Côte des Blancs. Gli Champagne di questa zona sono generalmente caratterizzati da un bouquet più ampio e aperto, con acidità più contenuta e minor mineralità. Tra i filari, tuttavia, sono presenti anche piante di chardonnay, e comunque viti che in ogni caso sono allevate con cura e dedizione, rispettando al massimo quello che è l’equilibrio di ambiente, natura ed ecosistema.

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