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CANTINA

Franken Escherndorfer Müller Thurgau Kabinett Trocken QbA 2020 Horst Sauer

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  • Uvaggio: Müller Thurgau
  • Regione: Germania
  • Abbinamenti: Il Franken Escherndorfer Müller Thurgau Kabinett Trocken QbA di Horst Sauer si sposa perfettamente con primi piatti a base di pesce e crostacei, risotti alle verdure e con la cucina orientale. Da provare con pesce crudo e sushi.
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso si esprime su toni freschi e agrumati con sentori fruttati di pesca bianca. In bocca è vivace e teso, caratterizzato da una buona aromaticità e un bell’equilibrio tra residuo zuccherino (4,0 g/l) e acidità residua (5,9 g/l)
  • Temperatura di servizio: 8-10 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
Horst Sauer
La cantina di Horst Sauer sorge a Escherndorf, lungo il Meno, in Franconia. Una terra storicamente vocata alla viticultura e legata in particolare alla coltivazione dei tipici vitigni tedeschi come il riesling e il silvaner, vitigno dall’interessante speziatura e dai raffinati sentori di nocciola. L’azienda, membro dell’associazione VDP, si estende su 37 acri di eccellenti vigneti, tra i migliori della Franconia, con terreni prevalentemente calcarei, ottimamente inclinati ed esposti che danno vita a vini elegantemente fruttati e dalla grande longevità. Horst Sauer conduce l’azienda miscelando sapientemente la tradizione con la modernità e l’innovazione, coltivando la vite con metodi naturali ed intervenendo il meno possibile nella vinificazione. Tutti i suoi vini sono così un meraviglioso esempio di espressione del terroir e dell’aromaticità varietale.

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Descrizione

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso si esprime su toni freschi e agrumati con sentori fruttati di pesca bianca. In bocca è vivace e teso, caratterizzato da una buona aromaticità e un bell’equilibrio tra residuo zuccherino (4,0 g/l) e acidità residua (5,9 g/l)

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 8-10 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni

Cantina

Horst Sauer
La cantina di Horst Sauer sorge a Escherndorf, lungo il Meno, in Franconia. Una terra storicamente vocata alla viticultura e legata in particolare alla coltivazione dei tipici vitigni tedeschi come il riesling e il silvaner, vitigno dall’interessante speziatura e dai raffinati sentori di nocciola. L’azienda, membro dell’associazione VDP, si estende su 37 acri di eccellenti vigneti, tra i migliori della Franconia, con terreni prevalentemente calcarei, ottimamente inclinati ed esposti che danno vita a vini elegantemente fruttati e dalla grande longevità. Horst Sauer conduce l’azienda miscelando sapientemente la tradizione con la modernità e l’innovazione, coltivando la vite con metodi naturali ed intervenendo il meno possibile nella vinificazione. Tutti i suoi vini sono così un meraviglioso esempio di espressione del terroir e dell’aromaticità varietale.

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