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PREMI E RICONOSCIMENTI

James Suckling 92/100
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Gambero Rosso 2

CANTINA

Grifalco Gricos Aglianico Vulture 2020

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3 disponibili

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  • Annata: 2020
  • Denominazione: Aglianico del Vulture DOC
  • Uvaggio: Aglianico
  • Regione: Basilicata
  • Alcol: 13,5%
  • Formato: 0.75l
  • Abbinamenti: Per corpo e struttura, l’Aglianico del Vulture DOC “Grifalco” della Cantina Grifalco, è un vino che ben si abbina ai piatti a base di carni rosse. L’intensità, la presenza di una buona carica tannica e di una bella acidità, lo rendono un perfetto compagno per primi piatti con sughi di carne, arrosti e carni alla brace.
Colore rosso rubino brillante. Al naso esprime un profilo olfattivo con sentori di frutta rossa e cenni floreali. Al palato è ricco, profondo. All’aroma di frutta, si unisce un’incisiva nota minerale e nuances terziarie. I tannini sono ben presenti, accompagnati da un’acidità vivace, che rende la beva piacevole. Il finale è lungo e persistente.
  • Temperatura di servizio: 18-20 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti
Grifalco
L’Azienda nasce nel 2003 a Venosa, in provincia di Potenza, alle pendici dell’antico vulcano del Vulture. Una terra di grandi tradizioni e potenzialità. I terreni del vecchio vulcano, sono ricchi di preziosi minerali e l’altitudine favorisce una perfetta maturazione aromatica dell’uva. E’ l’ambiente ideale per l’aglianico, unico vitigno coltivato in Azienda. Le vigne si trovano in diverse zone del Vulture, a Maschito, Venosa, Rapolla e Ginestra. Ogni parcella è vinificata e affinata separatamente, per poter decidere in seguito la migliore composizione dei vari vini. Tutte le uve sono coltivate in regime biologico certificato, nel massimo rispetto della natura e dell’ambiente. La cantina è stata costruita con un sistema naturale di termoregolazione delle temperature, ispirato alle tradizioni architettoniche arabe, che permette di non utilizzare energia per produrre caldo o freddo.

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Descrizione

Colore rosso rubino brillante. Al naso esprime un profilo olfattivo con sentori di frutta rossa e cenni floreali. Al palato è ricco, profondo. All’aroma di frutta, si unisce un’incisiva nota minerale e nuances terziarie. I tannini sono ben presenti, accompagnati da un’acidità vivace, che rende la beva piacevole. Il finale è lungo e persistente.

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 18-20 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti

Cantina

Grifalco
L’Azienda nasce nel 2003 a Venosa, in provincia di Potenza, alle pendici dell’antico vulcano del Vulture. Una terra di grandi tradizioni e potenzialità. I terreni del vecchio vulcano, sono ricchi di preziosi minerali e l’altitudine favorisce una perfetta maturazione aromatica dell’uva. E’ l’ambiente ideale per l’aglianico, unico vitigno coltivato in Azienda. Le vigne si trovano in diverse zone del Vulture, a Maschito, Venosa, Rapolla e Ginestra. Ogni parcella è vinificata e affinata separatamente, per poter decidere in seguito la migliore composizione dei vari vini. Tutte le uve sono coltivate in regime biologico certificato, nel massimo rispetto della natura e dell’ambiente. La cantina è stata costruita con un sistema naturale di termoregolazione delle temperature, ispirato alle tradizioni architettoniche arabe, che permette di non utilizzare energia per produrre caldo o freddo.

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