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Kimia 2019 Puglia IGT Fiano – Tenute Chiaromonte

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  • Annata: 2019
  • Denominazione: Puglia IGP
  • Uvaggio: Moscato
  • Regione: Puglia
  • Alcol: 13,5%
  • Formato: 0.75l
  • Abbinamenti: Crostacei, frutti di mare e portate a base di pesce.

Lo stile unico del vino bianco Minutolo si lega perfettamente alle caratteristiche pedoclimatiche del suolo prevalentemente calcareo. Freschezza e dinamicità accompagnano i vini della Puglia. Vino aromatico dalla fresca acidità e profumi di primavera, l’amico ideale per i tuoi pranzi.

Vino prodotto da uve Moscato, si presenta con un colore giallo tenue e con un’ottima struttura. Ciò che lo caratterizza è il suo lungo finale di pompelmo ed erbe aromatiche.

  • Temperatura di servizio: 8-10 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
Tenute Chiaromonte
La cantina vitivinicola è collocata nelle culla della DOC Primitivo di Gioia del Colle. Ha raggiunto la superficie di coltivazione di viti di uva Primitivo a alberello, importato dai Greci in Puglia, assai importante. Permettendo alla Maison Chiaromonte di elaborare nuovi protocolli di ricerca nella conduzione dei vigneti e delle tecniche di vinificazione, complementari alle pratiche tradizionali. Il territorio pugliese in cui si colloca l’azienda, fu caratterizzato dalla presenza di popoli: Fenici, Greci, bizantini, romani, da Federico II di Svevia, Angioini e Aragonesi. Popoli e culture diverse hanno lasciato la loro impronta nella viticoltura pugliese. La mineralità stratificata della terra cede alla componente gustativa, la carica polifenolica, i pigmenti coloranti e in aggiunta una quantità rilevante in percentuale di sostanza zuccherino, danno origine a vini di elevata alcolicità e colorante, caratteristica fondamentale per la conservazione e l’invecchiamento. La produzione quindi dei vini Chiaromonte si fa ampia, puntando a alti standard qualitativi.

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Descrizione

Lo stile unico del vino bianco Minutolo si lega perfettamente alle caratteristiche pedoclimatiche del suolo prevalentemente calcareo. Freschezza e dinamicità accompagnano i vini della Puglia. Vino aromatico dalla fresca acidità e profumi di primavera, l’amico ideale per i tuoi pranzi.

Vino prodotto da uve Moscato, si presenta con un colore giallo tenue e con un’ottima struttura. Ciò che lo caratterizza è il suo lungo finale di pompelmo ed erbe aromatiche.

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 8-10 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni

Cantina

Tenute Chiaromonte
La cantina vitivinicola è collocata nelle culla della DOC Primitivo di Gioia del Colle. Ha raggiunto la superficie di coltivazione di viti di uva Primitivo a alberello, importato dai Greci in Puglia, assai importante. Permettendo alla Maison Chiaromonte di elaborare nuovi protocolli di ricerca nella conduzione dei vigneti e delle tecniche di vinificazione, complementari alle pratiche tradizionali. Il territorio pugliese in cui si colloca l’azienda, fu caratterizzato dalla presenza di popoli: Fenici, Greci, bizantini, romani, da Federico II di Svevia, Angioini e Aragonesi. Popoli e culture diverse hanno lasciato la loro impronta nella viticoltura pugliese. La mineralità stratificata della terra cede alla componente gustativa, la carica polifenolica, i pigmenti coloranti e in aggiunta una quantità rilevante in percentuale di sostanza zuccherino, danno origine a vini di elevata alcolicità e colorante, caratteristica fondamentale per la conservazione e l’invecchiamento. La produzione quindi dei vini Chiaromonte si fa ampia, puntando a alti standard qualitativi.

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