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Le More Castel del Monte Riserva 2017 1,5L – Santa Lucia

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  • Annata: 2017
  • Denominazione: Nero di Troia IGP Puglia
  • Uvaggio: Nero di Troia
  • Regione: Puglia
  • Formato: 1.50l
Sin dal 2001, Riserva “Le More” è prodotta da uve del Nero di Troia in purezza, riprodotte in vivaio con selezione massale di un clone aziendale nell’appezzamento “Castigliola”. I vigneti sono allevati a spalliera alta con il guyot singolo e densità di circa 5.500 piante/ha, accatastati al foglio 30, particelle 167 e 196. Distribuito a partire dal 4° anno dopo la vendemmia. Un Imperatore delle Murge nord baresi, le terre di Federico II° di Svevia. A partire dall’annata 2013, il prodotto ha subito un restyling dell’etichetta, oggi con il fondo bianco anziché nero.
  • Temperatura di servizio: 16-18 C°
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
Santa Lucia
Santa Lucia è un’azienda familiare, oggi Biologica, e vanta continuità dal 1628, data cui risalgono le prima fonti storiche. Produce “rossi” esclusivamente dai propri vigneti autoctoni, estesi per 15 ha ad ovest di Corato, fra le colline della Murge nord barese, a 300 metri slm: Nero di Troia per il rosso DOC Castel del Monte; Bombino nero per il rosato; Aleatico per i vini a IGT Puglia; Fiano per i bianchi. Da agricolture biologica certificata a partire dal raccolto 2016, ma già dal 2009 con conduzione organica. La gestione tecnica dei vigneti e della cantina è indirizzata su vinificazioni mono varietali in purezza, che hanno contribuito a valorizzare il Nero di Troia, invertendo la tendenza storica che non vedeva, nel precedente millennio, questo vitigno in bottiglia e in purezza. La filosofia produttiva consiste nella produzione di “vini artigiani”.

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Descrizione

Sin dal 2001, Riserva “Le More” è prodotta da uve del Nero di Troia in purezza, riprodotte in vivaio con selezione massale di un clone aziendale nell’appezzamento “Castigliola”. I vigneti sono allevati a spalliera alta con il guyot singolo e densità di circa 5.500 piante/ha, accatastati al foglio 30, particelle 167 e 196. Distribuito a partire dal 4° anno dopo la vendemmia. Un Imperatore delle Murge nord baresi, le terre di Federico II° di Svevia. A partire dall’annata 2013, il prodotto ha subito un restyling dell’etichetta, oggi con il fondo bianco anziché nero.

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 16-18 C°
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni

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Santa Lucia
Santa Lucia è un’azienda familiare, oggi Biologica, e vanta continuità dal 1628, data cui risalgono le prima fonti storiche. Produce “rossi” esclusivamente dai propri vigneti autoctoni, estesi per 15 ha ad ovest di Corato, fra le colline della Murge nord barese, a 300 metri slm: Nero di Troia per il rosso DOC Castel del Monte; Bombino nero per il rosato; Aleatico per i vini a IGT Puglia; Fiano per i bianchi. Da agricolture biologica certificata a partire dal raccolto 2016, ma già dal 2009 con conduzione organica. La gestione tecnica dei vigneti e della cantina è indirizzata su vinificazioni mono varietali in purezza, che hanno contribuito a valorizzare il Nero di Troia, invertendo la tendenza storica che non vedeva, nel precedente millennio, questo vitigno in bottiglia e in purezza. La filosofia produttiva consiste nella produzione di “vini artigiani”.

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