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Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG “Le More” 2015 – Santa Lucia

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  • Annata: 2013
  • Denominazione: Castel del Monte DOC
  • Uvaggio: Nero di Troia
  • Regione: Puglia
  • Alcol: 13,5%
  • Formato: 0.75l
Il Castel del Monte Riserva ‘Le More’ Santa Lucia è un vino rosso di buona struttura. Il colore granato intenso visibile nel calice, fa da anticamera agli ampi sentori fruttati che si percepiranno al naso. Oltre richiami di lamponi, more e ribes nero, affiorano all’olfatto note tostate e speziate. All’assaggio spicca per ricchezza tannica e buon corpo. Finale corrispondente a quanto percepito a livello olfattivo.
  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti
Santa Lucia
Santa Lucia è un’azienda familiare, oggi Biologica, e vanta continuità dal 1628, data cui risalgono le prima fonti storiche. Produce “rossi” esclusivamente dai propri vigneti autoctoni, estesi per 15 ha ad ovest di Corato, fra le colline della Murge nord barese, a 300 metri slm: Nero di Troia per il rosso DOC Castel del Monte; Bombino nero per il rosato; Aleatico per i vini a IGT Puglia; Fiano per i bianchi. Da agricolture biologica certificata a partire dal raccolto 2016, ma già dal 2009 con conduzione organica. La gestione tecnica dei vigneti e della cantina è indirizzata su vinificazioni mono varietali in purezza, che hanno contribuito a valorizzare il Nero di Troia, invertendo la tendenza storica che non vedeva, nel precedente millennio, questo vitigno in bottiglia e in purezza. La filosofia produttiva consiste nella produzione di “vini artigiani”.

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Descrizione

Il Castel del Monte Riserva ‘Le More’ Santa Lucia è un vino rosso di buona struttura. Il colore granato intenso visibile nel calice, fa da anticamera agli ampi sentori fruttati che si percepiranno al naso. Oltre richiami di lamponi, more e ribes nero, affiorano all’olfatto note tostate e speziate. All’assaggio spicca per ricchezza tannica e buon corpo. Finale corrispondente a quanto percepito a livello olfattivo.

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti

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Santa Lucia
Santa Lucia è un’azienda familiare, oggi Biologica, e vanta continuità dal 1628, data cui risalgono le prima fonti storiche. Produce “rossi” esclusivamente dai propri vigneti autoctoni, estesi per 15 ha ad ovest di Corato, fra le colline della Murge nord barese, a 300 metri slm: Nero di Troia per il rosso DOC Castel del Monte; Bombino nero per il rosato; Aleatico per i vini a IGT Puglia; Fiano per i bianchi. Da agricolture biologica certificata a partire dal raccolto 2016, ma già dal 2009 con conduzione organica. La gestione tecnica dei vigneti e della cantina è indirizzata su vinificazioni mono varietali in purezza, che hanno contribuito a valorizzare il Nero di Troia, invertendo la tendenza storica che non vedeva, nel precedente millennio, questo vitigno in bottiglia e in purezza. La filosofia produttiva consiste nella produzione di “vini artigiani”.

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