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Cuvée 2022 Les Caillottes Sancerre – Domaine Jean Max Roger

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  • Annata: 2022
  • Denominazione: Appellation Sancerre Controlée
  • Uvaggio: Sauvignon
  • Regione: Francia
  • Alcol: 13,5%
  • Formato: 0.75l
  • Abbinamenti: Aperitivo – frutti di mare – formaggi – pesce – carni bianche.
Sancerre Cuvée Les Caillottes risulta la piene espressione del terroir da cui proviene. Freschezza, finezza, vivacità e mineralità caratterizzano questo vino. Si utilizzano uve 100% Sauvignon provenienti dai vigneti di età compresa tra i 10 e i 40 anni, per produrre la Cuvée Les Caillottes. Uve che, dopo la raccolta, vengono pressate e fatte fermentare con lieviti indigeni. In seguito alla fermentazione sulle fecce, il vino, tra febbraio e aprile, subisce la prima svinatura per sviluppare la mineralità. Dopo la filtrazione il vino affina i propri aromi e viene così imbottigliato, dove invecchia per 2 mesi prima di essere messo in commercio. Al momento della degustazione, questo vino francese rappresenta la massima espressione del terroir da cui proviene; un’esplosione di eleganza, freschezza ed armonia.
  • Temperatura di servizio: 8-10 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti
Domaine Jean-Max Roger
La famiglia Roger, discende da un’antica stirpe di vignerons del paese di Bué. Domaine ha una superficie coltivata di 26 ettari, tutti compresi nell’AOC Sancerre, vicino alla riva della Loira. La produzione si concentra sui vitigni tipici del territorio, sauvignon blanc e pinot noir, nella continua ricerca di realizzare vini di grande finezza ed eleganza, che esprimano le peculiarità dello straordinario terroir di Sancerre.

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Descrizione

Sancerre Cuvée Les Caillottes risulta la piene espressione del terroir da cui proviene. Freschezza, finezza, vivacità e mineralità caratterizzano questo vino. Si utilizzano uve 100% Sauvignon provenienti dai vigneti di età compresa tra i 10 e i 40 anni, per produrre la Cuvée Les Caillottes. Uve che, dopo la raccolta, vengono pressate e fatte fermentare con lieviti indigeni. In seguito alla fermentazione sulle fecce, il vino, tra febbraio e aprile, subisce la prima svinatura per sviluppare la mineralità. Dopo la filtrazione il vino affina i propri aromi e viene così imbottigliato, dove invecchia per 2 mesi prima di essere messo in commercio. Al momento della degustazione, questo vino francese rappresenta la massima espressione del terroir da cui proviene; un’esplosione di eleganza, freschezza ed armonia.

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 8-10 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti

Cantina

Domaine Jean-Max Roger
La famiglia Roger, discende da un’antica stirpe di vignerons del paese di Bué. Domaine ha una superficie coltivata di 26 ettari, tutti compresi nell’AOC Sancerre, vicino alla riva della Loira. La produzione si concentra sui vitigni tipici del territorio, sauvignon blanc e pinot noir, nella continua ricerca di realizzare vini di grande finezza ed eleganza, che esprimano le peculiarità dello straordinario terroir di Sancerre.

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