Chateau de Montifaud
Château de Montifaud si trova in Francia. Qui la famiglia Vallet produce Cognac dal 1837, occupandosi di tutte le fasi della lavorazione, dalla viticoltura all’invecchiamento del prodotto finito, con la stessa cura di sempre, custodendo e tramandando le antiche tradizioni di padre in figlio ed esportando il Cognac in tutto il mondo. Grazie all’esclusivo utilizzo dei propri vigneti per la produzione del Cognac, l’azienda Montifaud può essere classificata come Château e offrire cognac di straordinaria complessità ed eleganza. La coltivazione avviene secondo metodi tradizionali e le uve vengono vendemmiate separatamente, colombard e folle blanche per prime, in seguito l’ugni blanc.