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Nuove Rotte Primitivo Puglia IGP Rosso Vendemmia 2016

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  • Annata: 2016
  • Denominazione: Puglia IGP
  • Uvaggio: Primitivo 40%, Susumaniello 60%
  • Regione: Puglia
  • Alcol: 16%
  • Formato: 0.75l
Nuove Rotte racconta di terre assolate e generose, di radici salde e forti, di nuove e visionarie rotte ispirate da sogni e progetti ambiziosi. Vino ottenuto da antichissime uve autoctone del territorio cresciute su vigneti trattati nel rigoroso rispetto dell’ambiente, da uve raccolte manualmente in piccole cassette dopo una accurata selezione dei grappoli. L’estratto delle uve preraffreddate ottenuto con pressatura soffice, dopo una lunga macerazione sulle bucce, matura in robuste botti di rovere senza fretta, per 36 mesi. Complesso, vellutato, intenso, potente, tannico e persistente. È il connubio perfetto tra tradizione e tecnologia, il testimone di questo intriso legame tra passato, presente e futuro.
    I Pastini
    I Pastini, l’azienda vinicola situata nel cuore della terra Valle d’Itria, la terra dei trulli, si sforza di mantenere la sapienza delle tradizioni anche con le moderna tecnica di vinificazione, riuscendo così ad ottenere quanto di meglio l’enologia pugliese sa produrre. Gestita dalla famiglia Carparelli su una superficie vitata di 12 ettari con l’obbiettivo di recuperare e valorizzare i vitigni autoctoni: la Verdeca, il Bianco d’Alessano ed il Minutolo, varietà a bacca bianca che confermano l’antica vocazione viticola e i vini che se ne producono rappresentano l’espressione autentica e genuina.

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    Descrizione

    Nuove Rotte racconta di terre assolate e generose, di radici salde e forti, di nuove e visionarie rotte ispirate da sogni e progetti ambiziosi. Vino ottenuto da antichissime uve autoctone del territorio cresciute su vigneti trattati nel rigoroso rispetto dell’ambiente, da uve raccolte manualmente in piccole cassette dopo una accurata selezione dei grappoli. L’estratto delle uve preraffreddate ottenuto con pressatura soffice, dopo una lunga macerazione sulle bucce, matura in robuste botti di rovere senza fretta, per 36 mesi. Complesso, vellutato, intenso, potente, tannico e persistente. È il connubio perfetto tra tradizione e tecnologia, il testimone di questo intriso legame tra passato, presente e futuro.

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      Cantina

      I Pastini
      I Pastini, l’azienda vinicola situata nel cuore della terra Valle d’Itria, la terra dei trulli, si sforza di mantenere la sapienza delle tradizioni anche con le moderna tecnica di vinificazione, riuscendo così ad ottenere quanto di meglio l’enologia pugliese sa produrre. Gestita dalla famiglia Carparelli su una superficie vitata di 12 ettari con l’obbiettivo di recuperare e valorizzare i vitigni autoctoni: la Verdeca, il Bianco d’Alessano ed il Minutolo, varietà a bacca bianca che confermano l’antica vocazione viticola e i vini che se ne producono rappresentano l’espressione autentica e genuina.

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