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“Ornellaia” Rosso Superiore DOC 2017 – Tenuta dell’Ornellaia

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  • Annata: 2017
  • Denominazione: Bolgheri DOC
  • Uvaggio: Cabernet Franc 14%, Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 27%, Petit Verdot 4%
  • Regione: Toscana
  • Alcol: 14,5%
  • Formato: 0.75l
  • Abbinamenti: Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina.
Il Bolgheri Rosso Superiore ‘Ornellaia’ della Tenuta dell’Ornellaia rappresenta uno dei più celebri vini denominati Supertuscan. Per questo vino rosso non si può che parlare decisamente di un capolavoro enologico: non solo per la sua zona di provenienza, ossia il Bolgheri, ma anche per il processo produttivo e l’attenzione precisissima ai dettagli che hanno portato l’azienda ai vertici del settore a livello internazionale. Il Bolgheri Rosso Superiore ‘Ornellaia’ è un taglio bordolese che si compone di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Tutte le uve vengono raccolte esclusivamente a mano dopo una fase di analisi che ha l’obiettivo di valutare accuratamente la maturazione e l’equilibrio delle singole componenti dell’acino. La vinificazione prosegue in maniera separata in base al vitigno: dapprima vi è una fase in vasche d’acciaio, alla quale segue un passaggio in barrique di rovere per almeno un anno, periodo al termine del quale viene creata la cuvée. Questo vino rosso intenso, persistente e particolarmente elegante è una perla enologica che affina e migliora per molti anni, successivamente all’imbottigliamento. Grande vino.
  • Temperatura di servizio: 18-20 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti
Tenuta dell’Ornellaia
Gestita dai primi anni 2000 dalla famiglia Frescobaldi, la Tenuta dell’Ornellaia produce vini di eccellenza capaci di esaltare le genuine peculiarità del terroir tipico della Toscana. È nel 1981 che il marchese Lodovico Antinori fonda la Tenuta dell’Ornellaia , a Bolgheri, dando subito il via all’impianto delle prime viti, in una zona non certo famosa (all’epoca) per i vini di qualità. L’attività vinicola si sviluppa in poco tempo e già nel 1988 vede luce la prima annata di quello che dive. Alla Tenuta Ornellaia ci si focalizza da sempre su un solo e unico obiettivo: la qualità. Tutte le decisioni, tutte le scelte, tengono conto di ogni minimo e più piccolo dettaglio, e dalla vigna all’imbottigliamento finale, non sono ammesse scorciatoie. Durante la vendemmia, vengono selezionati e raccolti solamente i grappoli più pregiati ed equilibrati, successivamente in cantina lavorati in maniera separata, in base al cru di provenienza.

PREMI E RICONOSCIMENTI

James Suckling 97/100
Robert Parker 96/100
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Descrizione

Il Bolgheri Rosso Superiore ‘Ornellaia’ della Tenuta dell’Ornellaia rappresenta uno dei più celebri vini denominati Supertuscan. Per questo vino rosso non si può che parlare decisamente di un capolavoro enologico: non solo per la sua zona di provenienza, ossia il Bolgheri, ma anche per il processo produttivo e l’attenzione precisissima ai dettagli che hanno portato l’azienda ai vertici del settore a livello internazionale. Il Bolgheri Rosso Superiore ‘Ornellaia’ è un taglio bordolese che si compone di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Tutte le uve vengono raccolte esclusivamente a mano dopo una fase di analisi che ha l’obiettivo di valutare accuratamente la maturazione e l’equilibrio delle singole componenti dell’acino. La vinificazione prosegue in maniera separata in base al vitigno: dapprima vi è una fase in vasche d’acciaio, alla quale segue un passaggio in barrique di rovere per almeno un anno, periodo al termine del quale viene creata la cuvée. Questo vino rosso intenso, persistente e particolarmente elegante è una perla enologica che affina e migliora per molti anni, successivamente all’imbottigliamento. Grande vino.

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 18-20 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti

Cantina

Tenuta dell’Ornellaia
Gestita dai primi anni 2000 dalla famiglia Frescobaldi, la Tenuta dell’Ornellaia produce vini di eccellenza capaci di esaltare le genuine peculiarità del terroir tipico della Toscana. È nel 1981 che il marchese Lodovico Antinori fonda la Tenuta dell’Ornellaia , a Bolgheri, dando subito il via all’impianto delle prime viti, in una zona non certo famosa (all’epoca) per i vini di qualità. L’attività vinicola si sviluppa in poco tempo e già nel 1988 vede luce la prima annata di quello che dive. Alla Tenuta Ornellaia ci si focalizza da sempre su un solo e unico obiettivo: la qualità. Tutte le decisioni, tutte le scelte, tengono conto di ogni minimo e più piccolo dettaglio, e dalla vigna all’imbottigliamento finale, non sono ammesse scorciatoie. Durante la vendemmia, vengono selezionati e raccolti solamente i grappoli più pregiati ed equilibrati, successivamente in cantina lavorati in maniera separata, in base al cru di provenienza.

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