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CANTINA

Pinot Noir – Pfalz QbA 2020 Villa Wolf

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  • Annata: 2020
  • Denominazione: Pfalz QbA
  • Uvaggio: Pinot Nero
  • Regione: Francia
  • Alcol: 12,5%
  • Formato: 0.75l
  • Abbinamenti: Consigliamo di abbinarlo a secondi di buona struttura, grazie alla sua freschezza e succosità può andare bene a tutto pasto, da provare con tajine d’agnello con prugne e mandorle.
Color rubino tenue, bella lucentezza. Al naso è intenso e piacevolmente delicato, ciliegia succosa e matura, frutti rossi, spezia nera, pepe, una leggera piccantezza. Al palato è caldo ed elegante, di medio corpo e bella eleganza. Il finale è arrendevole e lungo.
  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti
Villa Wolf
Fondata nel 1756 Villa Wolf ha ottenuto per due secoli numerosi successi, fino ad essere una tra le cantine più affermate della Regione di Pfalz, nel Palatinato. Negli ultimi anni del 1900 tuttavia l’azienda ha subito un brusco rallentamento ed è stata acquisita dalla cantina Dr.Loosen nel 1996 che ha affidato la gestione degli interi processi di viticoltura e vinificazione a Patrick Moellendorf e Sumi Gebauer. Questa giovane coppia, che ha lavorato precedentemente presso Ernst Loosen, ha portato a Villa Wolf entusiasmo ed energia, valorizzando il vigneto (condotto secondo principi sostenibili e biologici) e una vinificazione tradizionale, concentrata sul frutto. I vigneti di proprietà sono situati tra le montagne di Haardt e il fiume Reno. Vantano terreni particolarmente minerali costituiti da arenaria e affioramenti di calcare e basalto che regalano ai vini complessità e una solida struttura.

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Descrizione

Color rubino tenue, bella lucentezza. Al naso è intenso e piacevolmente delicato, ciliegia succosa e matura, frutti rossi, spezia nera, pepe, una leggera piccantezza. Al palato è caldo ed elegante, di medio corpo e bella eleganza. Il finale è arrendevole e lungo.

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti

Cantina

Villa Wolf
Fondata nel 1756 Villa Wolf ha ottenuto per due secoli numerosi successi, fino ad essere una tra le cantine più affermate della Regione di Pfalz, nel Palatinato. Negli ultimi anni del 1900 tuttavia l’azienda ha subito un brusco rallentamento ed è stata acquisita dalla cantina Dr.Loosen nel 1996 che ha affidato la gestione degli interi processi di viticoltura e vinificazione a Patrick Moellendorf e Sumi Gebauer. Questa giovane coppia, che ha lavorato precedentemente presso Ernst Loosen, ha portato a Villa Wolf entusiasmo ed energia, valorizzando il vigneto (condotto secondo principi sostenibili e biologici) e una vinificazione tradizionale, concentrata sul frutto. I vigneti di proprietà sono situati tra le montagne di Haardt e il fiume Reno. Vantano terreni particolarmente minerali costituiti da arenaria e affioramenti di calcare e basalto che regalano ai vini complessità e una solida struttura.

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