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CANTINA

Prima Mano Negroamaro – A Mano 2017

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  • Denominazione: Salento IGP
  • Regione: Puglia
  • Alcol: 14,5%
  • Formato: 0.75l
  • Abbinamenti: Pasta e ceci, formaggi alla piastra, gazpacho, arrosto misto, Parmigiano stagionato.
Colore rosso intenso con riflessi violacei. Profumi floreali e speziati, petali di rosa, violette, ciliegie nere, pepe bianco, cannella e macchia mediterranea con sensazioni mentolate. Al palato elegante, pulito con un tannino deciso ma vellutato, perfettamente integrato al frutto. Concentrato con un finale più che persistente.
  • Temperatura di servizio: 17-18 C°
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
A mano
Mark è un winemaker ed arriva dalla California. Io, Elvezia, sono friulana. Ci siamo conosciuti in Sicilia nel 1997. Nel 1998 Mark mi propose di visitare la Puglia per vedere i vecchi vigneti di Primitivo. Secondo gli studi dell’Università di Davis in California Primitivo e Zinfandel Californiano sono geneticamente identici. La distesa di vecchie vigne ad alberello è una visione incantevole per chiunque, figuriamoci per un winemaker americano. Sentimmo subito una forte attrazione per questa regione. Doveva essere una breve vacanza. Non ce ne siamo più andati! Perché A Mano? Perché ci sentiamo degli artigiani. Curiamo ogni dettaglio dalla vigna alla bottiglia con la stessa passione che si dedica ai prodotti veramente fatti a mano.

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Descrizione

Colore rosso intenso con riflessi violacei. Profumi floreali e speziati, petali di rosa, violette, ciliegie nere, pepe bianco, cannella e macchia mediterranea con sensazioni mentolate. Al palato elegante, pulito con un tannino deciso ma vellutato, perfettamente integrato al frutto. Concentrato con un finale più che persistente.

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 17-18 C°
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni

Cantina

A mano
Mark è un winemaker ed arriva dalla California. Io, Elvezia, sono friulana. Ci siamo conosciuti in Sicilia nel 1997. Nel 1998 Mark mi propose di visitare la Puglia per vedere i vecchi vigneti di Primitivo. Secondo gli studi dell’Università di Davis in California Primitivo e Zinfandel Californiano sono geneticamente identici. La distesa di vecchie vigne ad alberello è una visione incantevole per chiunque, figuriamoci per un winemaker americano. Sentimmo subito una forte attrazione per questa regione. Doveva essere una breve vacanza. Non ce ne siamo più andati! Perché A Mano? Perché ci sentiamo degli artigiani. Curiamo ogni dettaglio dalla vigna alla bottiglia con la stessa passione che si dedica ai prodotti veramente fatti a mano.

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