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Rosé San Cataldo Aglianico Rosato IGP Puglia 2021 – Famiglia Pepe

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  • Denominazione: Puglia IGP
  • Uvaggio: Aglianico
  • Regione: Puglia
  • Alcol: 13,5%
  • Formato: 0.75l
  • Abbinamenti: Piatti di pesce, tartare di tonno, insalata di polpo, preparazioni delicate di carne bianca.
Rose di San Cataldo è un rosato di Aglianico con una connotazione elegante ma al tempo stesso richiama fortemente i profumi e i colori del nostro territorio e della sua storia. Ai piedi delle colline della Murgia sorge Masseria San Cataldo da cui ha preso il nostro primo vino.
  • Temperatura di servizio: 10-12 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
Famiglia Pepe
La masseria è situata a 475 m s.l.m. a Poggiorsini in provincia di Bari a ridosso della murgia barese a confine con la basilicata. Le lavorazioni nei vigneti avvengono nel rispetto delle tradizioni ma con una forte esposizione verso tecniche enologiche d’avanguardia poichè si ritiene che solo l’intrecciarsi tra tradizione, innovazione e rispetto del territorio possano garantire prodotti finali raffinati. Il vigneto in conversione biologica viene coltivato privilegiando sistemi tradizionali a bassissimo impatto ambientale, l’esperienza consente di regolare in maniera perfetta tutti i processi limitando ogni tipo d’intervento in cantina. I vini ricchi di resveratrolo forniscono un’ottima fonte di anti ossidanti.

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Descrizione

Rose di San Cataldo è un rosato di Aglianico con una connotazione elegante ma al tempo stesso richiama fortemente i profumi e i colori del nostro territorio e della sua storia. Ai piedi delle colline della Murgia sorge Masseria San Cataldo da cui ha preso il nostro primo vino.

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 10-12 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni

Cantina

Famiglia Pepe
La masseria è situata a 475 m s.l.m. a Poggiorsini in provincia di Bari a ridosso della murgia barese a confine con la basilicata. Le lavorazioni nei vigneti avvengono nel rispetto delle tradizioni ma con una forte esposizione verso tecniche enologiche d’avanguardia poichè si ritiene che solo l’intrecciarsi tra tradizione, innovazione e rispetto del territorio possano garantire prodotti finali raffinati. Il vigneto in conversione biologica viene coltivato privilegiando sistemi tradizionali a bassissimo impatto ambientale, l’esperienza consente di regolare in maniera perfetta tutti i processi limitando ogni tipo d’intervento in cantina. I vini ricchi di resveratrolo forniscono un’ottima fonte di anti ossidanti.

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