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PREMI E RICONOSCIMENTI

Luca Maroni 99/100
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Salento IGT Bianco Edda 2020 – San Marzano

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5 disponibili

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  • Annata: 2020
  • Denominazione: Salento IGT
  • Uvaggio: Chardonnay 80%, Fiano 5%, Moscatello Selvatico 15%
  • Regione: Puglia
  • Alcol: 13,5%
  • Formato: 0.75l
  • Abbinamenti: Indicato per scortare antipasti e primi piatti di pesce, così come formaggi freschi a pasta molle.

Edda nasce dai vigneti di San Marzano, affacciati sul mare del Salento, posti su un terreno poco profondo a tessitura medio-fine.

Si compone prevalentemente di uve Chardonnay, con aggiunte minori di uve Moscatello Selvatico e Fiano. Dopo una vendemmia precoce, che si svolge nel mese di agosto, il mosto viene posto in fermentazione. Al termine del processo si procede con un affinamento sui propri lieviti in barrique di rovere francese per 4 mesi.

Vino dall’intenso colore giallo paglierino, ha un profumo avvolgente e ampio di pesca, agrumi e vaniglia. In bocca è morbido e caldo, elegante, con un finale sapido e tostato.

  • Temperatura di servizio: 10-12 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti
Cantine San Marzano
San Marzano è un piccolo paese nel centro della DOP Primitivo di Manduria, una striscia di terra tra i mari che bagnano la Puglia. È qui che 19 vignaioli fondano Cantine San Marzano. San Marzano si trova infatti nel cuore della denominazione del Primitivo di Manduria, il più importante dei vini rossi della regione. Oggi Cantine San Marzano sono in grado di produrre una gamma di vini di particolare qualità: un risultato reso possibile da una costante attenzione nei confronti non solo del processo produttivo, ma anche di tutte le pratiche agronomiche dei suoi soci. Sessantanni Primitivo di Manduria DOP è l’etichetta che ha cambiato la percezione dei vini pugliesi nel mondo.

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Descrizione

Edda nasce dai vigneti di San Marzano, affacciati sul mare del Salento, posti su un terreno poco profondo a tessitura medio-fine.

Si compone prevalentemente di uve Chardonnay, con aggiunte minori di uve Moscatello Selvatico e Fiano. Dopo una vendemmia precoce, che si svolge nel mese di agosto, il mosto viene posto in fermentazione. Al termine del processo si procede con un affinamento sui propri lieviti in barrique di rovere francese per 4 mesi.

Vino dall’intenso colore giallo paglierino, ha un profumo avvolgente e ampio di pesca, agrumi e vaniglia. In bocca è morbido e caldo, elegante, con un finale sapido e tostato.

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 10-12 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti

Cantina

Cantine San Marzano
San Marzano è un piccolo paese nel centro della DOP Primitivo di Manduria, una striscia di terra tra i mari che bagnano la Puglia. È qui che 19 vignaioli fondano Cantine San Marzano. San Marzano si trova infatti nel cuore della denominazione del Primitivo di Manduria, il più importante dei vini rossi della regione. Oggi Cantine San Marzano sono in grado di produrre una gamma di vini di particolare qualità: un risultato reso possibile da una costante attenzione nei confronti non solo del processo produttivo, ma anche di tutte le pratiche agronomiche dei suoi soci. Sessantanni Primitivo di Manduria DOP è l’etichetta che ha cambiato la percezione dei vini pugliesi nel mondo.

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