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PREMI E RICONOSCIMENTI

Robert Parker 91/100

CANTINA

Salice Salentino Riserva “Selvarossa Terra” 2011 – Due Palme

 25,00

Esaurito

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  • Annata: 2011
  • Denominazione: Salice Salentino DOC
  • Uvaggio: Malvasia Nera 15%, Negroamaro 85%
  • Regione: Puglia
  • Alcol: 15%
  • Formato: 0.75l
  • Abbinamenti: Risotto con sugo di carne, carne rossa in umido, cioccolato fondente carne arrosto e grigliata, selvaggina.
Vino pregiato dal colore rosso granata intenso, offre al naso un bouquet di frutti rossi. Netta la ciliegia matura, poi la vaniglia e le note speziate tipiche del Negroamaro. Al palato è molto morbido, intenso, con tannino fine. Straordinariamente fresco, grazie all’attento lavoro in cantina, presenta un finale armonico e lungo. Ottimo come vino da meditazione e da… conversazione.
  • Temperatura di servizio: 18-20 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti
Due Palme
Nata nel 1989 a Cellino San Marco, in provincia di Brindisi, la cantina Due Palme si è velocemente affermata come una delle più interessanti realtà cooperative non solo della Puglia ma di tutta l’intera Penisola. Il merito è soprattutto del suo vulcanico presidente, quell’Angelo Maci che, grazie anche a collaboratori di grande valore, è riuscito nel tempo a esprimere vini di straordinaria finezza ed espressività, veri e propri ambasciatori del Salento e della Puglia nel mondo.Il primitivo, il negroamaro, la malvasia nera e il più raro susumaniello sono solo alcune delle varietà che con la cantina Due Palme hanno conosciuto una costante valorizzazione, oggi rispondente a quasi 2.500 ettari vitati, per oltre mille soci. Numeri da capogiro, in sostanza, costantemente coniugati però con i massimi livelli qualitativi, per quelli che, dal “Selvarossa” al “Canonico”, passando poi per tutti gli altri, si possono far rientrare senza discussione tra i migliori vini pugliesi.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Robert Parker 91/100

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Descrizione

Vino pregiato dal colore rosso granata intenso, offre al naso un bouquet di frutti rossi. Netta la ciliegia matura, poi la vaniglia e le note speziate tipiche del Negroamaro. Al palato è molto morbido, intenso, con tannino fine. Straordinariamente fresco, grazie all’attento lavoro in cantina, presenta un finale armonico e lungo. Ottimo come vino da meditazione e da… conversazione.

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 18-20 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti

Cantina

Due Palme
Nata nel 1989 a Cellino San Marco, in provincia di Brindisi, la cantina Due Palme si è velocemente affermata come una delle più interessanti realtà cooperative non solo della Puglia ma di tutta l’intera Penisola. Il merito è soprattutto del suo vulcanico presidente, quell’Angelo Maci che, grazie anche a collaboratori di grande valore, è riuscito nel tempo a esprimere vini di straordinaria finezza ed espressività, veri e propri ambasciatori del Salento e della Puglia nel mondo.Il primitivo, il negroamaro, la malvasia nera e il più raro susumaniello sono solo alcune delle varietà che con la cantina Due Palme hanno conosciuto una costante valorizzazione, oggi rispondente a quasi 2.500 ettari vitati, per oltre mille soci. Numeri da capogiro, in sostanza, costantemente coniugati però con i massimi livelli qualitativi, per quelli che, dal “Selvarossa” al “Canonico”, passando poi per tutti gli altri, si possono far rientrare senza discussione tra i migliori vini pugliesi.

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