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PREMI E RICONOSCIMENTI

Luca Maroni 92/100
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Sangiovese Biologico, Maremma Toscana DOC 2018 Amaranto, Podere San Cristoforo

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  • Annata: 2018
  • Denominazione: Maremma Toscana DOC
  • Uvaggio: Sangiovese
  • Regione: Toscana
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75l
  • Abbinamenti: Carni rosse, salumi, selvaggina

Amaranto è una tonalita’ di rosso, simile al colore di questo vino, che prende il nome da una pianta scarlatta chiamata dagli antichi Greci ‘amarantos’ ossia ‘che non appassisce’. Rappresentava percio’ tutti i valori veri e immutati nel tempo, come la sacralita’ che permea la nostra terra e le nostre viti.
Colore: rosso rubino
Profumo: sentori di frutti rossi come ribes e lampone.
Sapore: di media intensita e struttura.

  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti
Podere San Cristoforo
Podere San Cristoforo è caratterizzato dalla presenza costante di brezze marine che mantengono sani i grappoli e mitigano le alte temperature estive. Il “vento” diventa l’elemento fondamentale per la completa maturazione delle uve e per l’integrità delle sostanze aromatiche. Di particolare pregio anche il suolo caratterizzato da sedimenti di origine eolica di medio impasto provenienti dallo sfaldamento delle colline minerarie di Gavorrano, ricco di scheletro e con una buona componente argillosa. La proprietà si estende su 45 ettari di cui 15 ettari a vigne, 2 ettari a olivi e 20 ettari a cereali e girasoli. Le varietà presenti sono Sangiovese (10 ettari), Petit Verdot (2 ettari), Syrah (1 ettaro), Vermentino e Trebbiano (2 ettari).

PREMI E RICONOSCIMENTI

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Descrizione

Amaranto è una tonalita’ di rosso, simile al colore di questo vino, che prende il nome da una pianta scarlatta chiamata dagli antichi Greci ‘amarantos’ ossia ‘che non appassisce’. Rappresentava percio’ tutti i valori veri e immutati nel tempo, come la sacralita’ che permea la nostra terra e le nostre viti.
Colore: rosso rubino
Profumo: sentori di frutti rossi come ribes e lampone.
Sapore: di media intensita e struttura.

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
  • Avvertenze per la salute: Contiene solfiti

Cantina

Podere San Cristoforo
Podere San Cristoforo è caratterizzato dalla presenza costante di brezze marine che mantengono sani i grappoli e mitigano le alte temperature estive. Il “vento” diventa l’elemento fondamentale per la completa maturazione delle uve e per l’integrità delle sostanze aromatiche. Di particolare pregio anche il suolo caratterizzato da sedimenti di origine eolica di medio impasto provenienti dallo sfaldamento delle colline minerarie di Gavorrano, ricco di scheletro e con una buona componente argillosa. La proprietà si estende su 45 ettari di cui 15 ettari a vigne, 2 ettari a olivi e 20 ettari a cereali e girasoli. Le varietà presenti sono Sangiovese (10 ettari), Petit Verdot (2 ettari), Syrah (1 ettaro), Vermentino e Trebbiano (2 ettari).

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