Cantina di Carpi e Sorbara
La “Cantina di Carpi e Sorbara” è una Cooperativa che conta circa 1.200 soci produttori. Con ben sei diversi stabilimenti, suddivisi tra Carpi, Sorbara e Concordia in provincia di Modena, Poggio Rusco in provincia di Mantova, Rio Saliceto a Reggio Emilia e Bazzano a Bologna, la cooperativa vanta al momento una capacità produttiva che arriva a toccare i 450mila ettolitri di vino all’anno. La produzione vinicola è incentrata, come da tradizione del territorio, sul Lambrusco. In cantina, le moderne tecnologie enologiche hanno permesso di migliorare costantemente la produzione, per cui oggi la “Cantina di Carpi e Sorbara” è in grado di arrivare a offrire un prodotto di alta qualità, rivolto a una clientela sempre più esigente e competente, tutto ciò senza dimenticare la tradizione del lambrusco.