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Verso Sud Susumaniello IGP 2021 – I Pastini

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  • Annata: 2021
  • Denominazione: Valle d’Itria IGP – Susumaniello
  • Uvaggio: Susumaniello
  • Regione: Puglia
  • Formato: 0.75l
  • Abbinamenti: Classico rosso ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati, salumi, sughi e parmigiana.

Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei da giovane che tendono al granato con l’invecchiamento, profumo intenso, persistente con sentori di mora e ciliegia e dolci note tostate, sapore morbido, armonico, e persistente

  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
I Pastini
I Pastini, l’azienda vinicola situata nel cuore della terra Valle d’Itria, la terra dei trulli, si sforza di mantenere la sapienza delle tradizioni anche con le moderna tecnica di vinificazione, riuscendo così ad ottenere quanto di meglio l’enologia pugliese sa produrre. Gestita dalla famiglia Carparelli su una superficie vitata di 12 ettari con l’obbiettivo di recuperare e valorizzare i vitigni autoctoni: la Verdeca, il Bianco d’Alessano ed il Minutolo, varietà a bacca bianca che confermano l’antica vocazione viticola e i vini che se ne producono rappresentano l’espressione autentica e genuina.

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Descrizione

Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei da giovane che tendono al granato con l’invecchiamento, profumo intenso, persistente con sentori di mora e ciliegia e dolci note tostate, sapore morbido, armonico, e persistente

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni

Cantina

I Pastini
I Pastini, l’azienda vinicola situata nel cuore della terra Valle d’Itria, la terra dei trulli, si sforza di mantenere la sapienza delle tradizioni anche con le moderna tecnica di vinificazione, riuscendo così ad ottenere quanto di meglio l’enologia pugliese sa produrre. Gestita dalla famiglia Carparelli su una superficie vitata di 12 ettari con l’obbiettivo di recuperare e valorizzare i vitigni autoctoni: la Verdeca, il Bianco d’Alessano ed il Minutolo, varietà a bacca bianca che confermano l’antica vocazione viticola e i vini che se ne producono rappresentano l’espressione autentica e genuina.

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