Sette ettari e mezzo, tutti impiantati a riesling e situati nel cuore vitivinicolo della Mosella orientale, da dove arrivano, per l’appunto, i migliori Riesling tedeschi. A tanto corrispondono i vigneti di proprietà appartenenti alla cantina Fritz Haag, esistente già nella prima metà del XX secolo e dedita alla produzione di vini di altissima qualità sin dalla metà del secolo scorso. Tutto inizia dal lavoro tra i filari, dove è altissimo il rispetto per la natura, per l’ambiente, per la biodiversità e per l’ecosistema. Partendo dal Riesling secco per arrivare a quelli delicatamente fruttati e a quelli dolci, i vini che rimandano al nome di Fritz Haag sono in grado di combinare la finezza alla profondità aromatica, rivelando nel contempo tutto il proprio carattere. Bottiglie, quelle che prendono forma dalle mani di Oliver Haag, capaci di raccontare la più bella Mosella se si parla di vitivinicoltura, usando puntualmente il linguaggio della massima qualità enologica possibile.