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Croce di Febo – Rosso Montepulciano 2021

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  • Annata: 2021
  • Denominazione: Rosso di Montepulciano DOC
  • Uvaggio: Canaiolo, Sangiovese
  • Regione: Toscana
  • Formato: 0.75l
Il Rosso di Montepulciano declina questa storica denominazione nella sua espressione più pura, non aggiungendo o concentrando, ma sottraendo qualcosa. Abbiamo leggermente aumentato il numero di grappoli per ceppo, abbandonato l’utilizzo del legno in cantina, preferendo usare anfore in Terracotta, Cocciopesto e Cemento non vetrificato; liberando il frutto originale del sangiovese coltivato nelle nostre terre. Il rosso è di un rubino brillante e vivace, il profilo aromatico è diretto, visciole, erbe di campo e pietra bagnata. La bocca è ritmata da fiori e frutti selvatici ed è succosa, con un fresco finale minerale.
  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni
Croce di Febo


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Descrizione

Il Rosso di Montepulciano declina questa storica denominazione nella sua espressione più pura, non aggiungendo o concentrando, ma sottraendo qualcosa. Abbiamo leggermente aumentato il numero di grappoli per ceppo, abbandonato l’utilizzo del legno in cantina, preferendo usare anfore in Terracotta, Cocciopesto e Cemento non vetrificato; liberando il frutto originale del sangiovese coltivato nelle nostre terre. Il rosso è di un rubino brillante e vivace, il profilo aromatico è diretto, visciole, erbe di campo e pietra bagnata. La bocca è ritmata da fiori e frutti selvatici ed è succosa, con un fresco finale minerale.

Come Gustarlo

  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Consigli per la conservazione: Conservare orizzontalmente in un luogo fresco (10-15°C), buio e lontano da vibrazioni

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