L’autunno in Puglia porta sapori intensi e ingredienti di stagione, perfetti per piatti tradizionali da gustare con vini selezionati. Dai funghi ai legumi, dalle verdure di stagione ai piatti a base di carne, ogni portata trova il suo compagno ideale in un buon bicchiere WeWine.
Vini bianchi e piatti autunnali
La freschezza dell’autunno si sposa alla perfezione con i vini bianchi, capaci di esaltare i sapori delicati di verdure, legumi e carni.
Verdeca e zuppa di legumi e verdure
Freschezza e aromaticità per bilanciare la sapidità di fagioli, ceci e verdure di stagione
Fiano e zucca al forno con erbe aromatiche
Il Fiano di Avellino, con la sua dolcezza naturale e profumi floreali: un matrimonio perfetto con le note autunnali della zucca.
Chardonnay e calamari ripieni
Leggermente speziato, ideale per piatti di mare autunnali.
Vini rosati e piatti autunnali
I vini rosati, grazie alla loro freschezza e versatilità, rappresentano una scelta eccellente per accompagnare piatti autunnali a base di carne, legumi e formaggi.
Rosato del Salento e burrata con zucca e speck
Il Rosato del Salento, ottenuto da Negroamaro, è un vino fruttato con note di fragoline di bosco e ciliegia. Fruttato e aromatico, accompagna perfettamente piatti delicati ma saporiti.
Cerasuolo d’Abruzzo e orecchiette con funghi cardoncelli
Il Cerasuolo d’Abruzzo, con il suo profilo fruttato e leggermente tannico, valorizza il sapore intenso dei funghi autunnali.
Vini rossi e piatti autunnali
Anche i vini rossi, se leggeri e poco tannici, trovano spazio negli abbinamenti autunnali.
Primitivo di Manduria e braciole di maiale al sugo
Il Primitivo di Manduria, con il suo Gusto avvolgente e frutti rossi maturi per piatti tradizionali pugliesi..
Nero di Troia e pasta con cime di rapa e salsiccia
Corposo e aromatico, esalta le note amarognole delle verdure e la sapidità della carne.
Scegliere il vino giusto per i piatti autunnali può esaltare ogni sapore e rendere l’esperienza gastronomica ancora più piacevole. Nell’enoteca WeWine di Gravina in Puglia, troverai una selezione esclusiva di vini locali, nazionali ed europei, perfetti per accompagnare i tuoi piatti autunnali.
